Ek bilgi
| Öğütme | Whole Beans|Öğütülmemiş, French Press, Nel Drip, Filter, Chemex, Hario V60, Moka Pot, Espresso, Turkish Coffee |
|---|---|
| Kavurma | Light, Medium |
ETİYOPYA ADADO
168,00 ₺
Dengeli Asidite, Kakao, Orman Meyveleri
Varyete Heirloom ve Etiyopya’ya özgü yerel türler
Konum Yirgacheffe’in 8 km dışında, Southern Nations, Nationalities and Peoples Bölgesinde.
GPS 6° 7′ 53.8896” N, 38° 10′ 13.2528” E
Rakım 1780 m – 1860 m
İşlem Yerden yükseltilmiş yataklarda, aşırı fermantasyon, mantar ve küf oluşumunu engellemek için 2-3 saatte bir ters yüz edilerek kurutulur. 6 – 8 hafta sonra hava durumu ve sıcaklığa bağlı olarak diğer üretim işlemlerine tabi tutulur
*
Light (AÇIK) Kavurma: Hafif içim, yoğun asidite, daha fazla aroma.
Medium (ORTA) Kavurma: Asiditesi az, gövdesi yoğun, dolgun kahve tadı.
*
250 GR
