ETİYOPYA ASEFA DUKAMO KORMA

238,00 

tatlı, meyvemsi, limonotu, dengeli asidite

Varyete Heirloom

Konum Bensa, Damo

Rakım 1860 m – 2160 m

İşlem Natural Anaerobic

Kirazından ayrılan yeşil çekirdekler, üzerindeki jölemsi tabaka ile oksijeni alınmış kapalı tanklarda 60-70 saat su içinde bekletilir. Anaerobic denilen bu fermantasyon işleminde oluşan karbondioksit, jölemsi tabakanın ayrışmasına sebep olurken, aromayı çekirdeğin içine hapseder… Ve sonuçta, kahvemizi daha içmeden, fincana yaklaşırken buram buram meyve kokusu alıyoruz..

Bu çekirdeğimizi aromaları en iyi aldığımız derecede, light ve medium kavurma arasında, tek tip sunuyoruz. Filtre, hario, chemex, french press vb. yöntemler için şiddetle tavsiye ediyoruz. Asidik, bol meyve aromalı espresso sevenler de bu çekirdeğe bayılacak!

Şimdiden afiyet olsun.

250 gr

Stok kodu: AT3ETH Kategoriler:
Temizle

Ek bilgi

Öğütme

Whole Beans|Öğütülmemiş, French Press, Nel Drip, Filter, Chemex, Hario V60, Moka Pot, Espresso, Turkish Coffee

Kapat