ETİYOPYA ADADO

89,00 TL

Dengeli Asidite, Kakao, Orman Meyveleri

Varyete Heirloom ve Etiyopya’ya özgü yerel türler

Konum Yirgacheffe’in 8 km dışında, Southern Nations, Nationalities and Peoples Bölgesinde.

GPS 6° 7′ 53.8896” N, 38° 10′ 13.2528” E

Rakım 1780 m – 1860 m

İşlem Yerden yükseltilmiş yataklarda, aşırı fermantasyon, mantar ve küf oluşumunu engellemek için 2-3 saatte bir ters yüz edilerek kurutulur. 6 – 8 hafta sonra hava durumu ve sıcaklığa bağlı olarak diğer üretim işlemlerine tabi tutulur

*
Light (AÇIK) Kavurma: Hafif içim, yoğun asidite, daha fazla aroma.
Medium (ORTA) Kavurma: Asiditesi az, gövdesi yoğun, dolgun kahve tadı.
*

250 GR

Stok kodu: AT3ETH Kategoriler:
Temizle

Ek bilgi

Öğütme

Whole Beans|Öğütülmemiş, French Press, Nel Drip, Filter, Chemex, Hario V60, Moka Pot, Espresso, Turkish Coffee

Kavurma

Light, Medium

Kapat