ORGANİK KOLOMBİYA EXCELSO TOLIMA

87,00 TL

Vanilya, Karamel, Guava, Canlı Asidite

Varyete Caturra, Colombia, Castilla ve Tipica

Konum Tolima, Planadas Bölgesi

Rakım  1500 – 1800 m arası

İşleme Yıkanmış

 

Bu enfes Kolombiya kahvesi ile Türkiye’nin ilk ve tek Organik Sertifikalı Nitelikli Kahve Kavurucusu olduk!

Kolombiya’nın en yüksek yanardağı olan Nevado del Huila’nın eteğindeki Planadas bölgesindeki kooperatifimiz hem Adil Ticaret hem Organik Sertifikasına sahip. Bu çalışkan Kooperatif 2013 yılında kuruldu ve iyi kahve üretmeyi, bu üretimle sosyal koşullarını iyileştirmeyi amaçlamış 42 üyeye sahip.

Kahve çekirdekleri toplandıktan sonra kirazının etli kısmından ayrılır ve 18 ile 24 saat arası fermantasyon tanklarında dinlenmeye alınır. Daha sonra çekirdekler yıkanır, teraslarda yaklaşık 15 gün kurutulur.

Organik sertifikalı çekirdeklerimiz üretim tesisimizde, üretim aşamasında ve sonrasında 600 farklı bulaşan testinden geçiyor. Yani sadece bu harika kahvemiz değil kavurma tesisimiz, depolama ve paketleme bölümlerimiz de 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmeliğe göre kontrol ve onay altında!

 

Şimdiden afiyet olsun!

 

 

250 GR

Stok kodu: AT1ORG Kategoriler:
Temizle

Ek bilgi

Öğütme

Whole Beans|Öğütülmemiş, French Press, Nel Drip, Filter, Chemex, Hario V60, Moka Pot, Espresso, Turkish Coffee

Kavurma

Light, Medium, medium-tr-en

Kapat