Cold Brew (Soğuk Demleme)
Dünyada kahve sektöründe hızla tüketimi yükselen ürünler artık sıcak değil soğuk (ice) olanlar; ice latte, ice americano, cold brew ve diğerleri. Soğuk kahve denilince Japonya liderliği kimseye bırakmıyor. Ülkede her 23 kişiye bir kutulanmış soğuk kahve otomatı düşüyor ve yıllık pazar