HİKAYEMİZ
Biz Kimiz?
At Origin Coffee bir nitelikli kahve şirketidir. Amacımız iyi kahve içmek, sunmak ve bizim gibi düşünen kahveseverler ile paylaşmaktır.
Biz Kimiz?
Afrika’da yaşayan, iyi kahveye tutkun 3 kahveseverin kurduğu At Origin Coffee, 2013 yılında İstanbul - Taksim'de 3 tabureli minik bir espresso bar ile yolculuğa başladı.
En iyi yeşil kahve çekirdeklerini alıyor, onları içinde saklı aromalarını ortaya çıkaracak şekilde özenle kavuruyoruz.
Afrika bilgimiz ve kıtaya tutkumuz yeşil kahve çekirdeklerinin tüm yolculuğuna ortak ediyor bizi. Çiftçilerin emeklerine sonsuz saygı ile onlarla işbirliği yapıyoruz. Kahve tutkumuzu İstanbul ve Toronto’daki kahve dükkanlarımızda ve iyi kahve içmeyi / sunmayı isteyen ofis ve kafelerde kahveseverlerle paylaşıyoruz.
EKİBİMİZ
At Origin Coffee’nin kurucularından Phil, Güney Afrika’da doğmuş ve halen orada yaşamaktadır.
Phil kıtanın dört bir köşesine seyahat ederek bizim için en iyi kahve çekirdeklerini temin ediyor. O’nun üstün gayretleri ve tutkusu ile Burundi, Ruanda, Kenya, Tanzanya, Etiyopya ve Kongo (DRC) da dahil olmak üzere, Afrika’nın küçük ölçekli kahve üreticileri başka kıtalarla buluşuyor. Bu çok çeşitli ülke ağı ile, üreticilerimizin emeklerine sonsuz saygı ile kahve severlerin Afrika kahvesi tecrübesini en üst düzeyde yaşamalarını sağlamak amacındayız.
Geçmişinde kahvehaneleri ile ünlü şehir İstanbul’da doğan ve uzun seneler Güney Afrika’da yaşayan Volkan, At Origin Coffee’nin kavurma ustası ve kalite kontrol gurusudur. Tam bir Afrika tutkunu ve vahşi doğa fotoğrafçısı olan Volkan, kıtadaki kahve üreticilerini de adil ticaret ilkesi ile gönülden desteklemektedir.
Kahve kavurmada modern teknikleri geleneksel yöntemler ile harmanlayan Volkan, en iyi çekirdekleri en iyi biçimde sunmak için kendini sürekli geliştirmeye ve bu bilgilerini paylaşmaya devam etmektedir.
At Origin Coffee’nin günlük operasyonlarından, kahve dükkanlarının tüm satınalma ve insan kaynakları yönetiminden sorumlu olan Sevgi, uzun yıllar Güney Afrika’da yaşamıştır.