Afrika tutkumuz, kahve çekirdekleri uzmanlığımızdır!

Kahve çekirdeklerinin yetiştiği bölgeler ‘orijin bölgeleri’ olarak üç jeografik bölge altında sınıflandırılır : Amerika, Afrika ve Arabistan yarımadası, Endonezya . Kahve bu bölgelerde en az 80 ülkede yetişir. Kahve çekirdeklerinin karakter ve lezzeti ise hasat yöntemi, iklim, enlem ve rakım`a göre farklılık gösterir. At Origin Coffee, Afrika kıtasının en iyi tek yöre (single origin) çekirdeklerini kahve severlere sunarken , kahve yetiştiren ülkeleri kahve çekirdekleri üzerinden tanıtmayı da amaçlar.

kahve çekirdekleri hakkında biraz daha bilgi? Blog yazımızda

Kahve kavurma hem zanaat hem bilim! At Origin’de modern yöntemleri geleneksel yöntemlerle birleştirerek kahve çekirdeklerimizi içlerinde saklı eşsiz aromalarını ortaya çıkaracak şekilde özenle kavuruyoruz.

Kahve çekirdekleri için bir optimal kavurma noktası vardır: bu öyle bir noktadır ki, aroma, gövde, asidite ve lezzet kusursuzca bir araya gelir.

Kahve çekirdeklerimizi özenle seçiyoruz. Dünyada üretilen çekirdeklerin sadece %10’u nitelikli kahve (speciality coffee) standartlarını karşılar. At Origin Coffee’de bu %10 içindeki en iyi kahve çekirdeklerini bulursunuz.

Çekirdeklerimizi alıp evinize, ofisinize ve hatta kendi kafenize götürdüğünüzde işimiz bitmiş olmuyor! Sonrasında da iyi kahve içmenizin, sunmanızın peşindeyiz!

Her zaman en taze ve en iyi kahveyi sunuyoruz. Ama biliyoruz ki, kahve çekirdeği ve ekipman ne kadar iyi olursa olsun, fincandaki kahvenin kalitesi o kahveyi hazırlayan kişinin bilgi, özen ve dikkatine de bağlıdır.

Bu yüzden, merkezimizde ve toptan alım yapan müşterilerimizin kendi dükkanlarında, baristalarına düzenli eğitimler veriyor, onların da en iyi kahveye ulaştıklarından emin oluyoruz.

Kahve bilgimizi kahveseverlerle de küçük organizasyonlar yaparak paylaşıyoruz. Bu organizasyonlarda, misafirlerimiz farklı kahve çekirdeklerini deneyimleyebiliyor, kahve hakkında eğitim alabiliyor ve harika vakit geçiriyor!