
Türkiye’nin ilk organik sertifikalı nitelikli kahve kavurucusuyuz!
Organik sertifikalı çekirdeklerimiz üretim aşamasında ve sonrasında 600 farklı bulaşan testinden geçiyor. Yani sadece kahvelerimiz değil kavurma tesisimiz, depolama ve paketleme bölümlerimiz de 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmeliğe göre kontrol ve onay altında!
Organik kahve hakkında biraz daha bilgi? Blog yazımızdaKahve çekirdeklerimizi tek yöreden (single origin) sunarız! Tek yöreli (single origin) kahve çekirdeği, tek bir bölgede veya tek bir çiftlikte yetişen dolayısıyla başka bir bölge veya çiftlik çekirdekleri ile karıştırılmayandır.

Afrika tutkumuz, kahve çekirdekleri uzmanlığımızdır!
Kahve çekirdeklerinin yetiştiği bölgeler ‘orijin bölgeleri’ olarak üç jeografik bölge altında sınıflandırılır : Amerika, Afrika ve Arabistan yarımadası, Endonezya . Kahve bu bölgelerde en az 80 ülkede yetişir. Kahve çekirdeklerinin karakter ve lezzeti ise hasat yöntemi, iklim, enlem ve rakım`a göre farklılık gösterir. At Origin Coffee, Afrika kıtasının en iyi tek yöre (single origin) çekirdeklerini kahve severlere sunarken , kahve yetiştiren ülkeleri kahve çekirdekleri üzerinden tanıtmayı da amaçlar.
kahve çekirdekleri hakkında biraz daha bilgi? Blog yazımızda


Kahve kavurma hem zanaat hem bilim! At Origin’de modern yöntemleri geleneksel yöntemlerle birleştirerek kahve çekirdeklerimizi içlerinde saklı eşsiz aromalarını ortaya çıkaracak şekilde özenle kavuruyoruz.
Kahve çekirdekleri için bir optimal kavurma noktası vardır: bu öyle bir noktadır ki, aroma, gövde, asidite ve lezzet kusursuzca bir araya gelir.
KAHVE KAVURMA İLE İLGİLİ BİRAZ DAHA BİLGİ? blog yazımızda!Kahve çekirdeklerimizi özenle seçiyoruz. Dünyada üretilen çekirdeklerin sadece %10’u nitelikli kahve (speciality coffee) standartlarını karşılar. At Origin Coffee’de bu %10 içindeki en iyi kahve çekirdeklerini bulursunuz.


Çekirdeklerimizi alıp evinize, ofisinize ve hatta kendi kafenize götürdüğünüzde işimiz bitmiş olmuyor! Sonrasında da iyi kahve içmenizin, sunmanızın peşindeyiz!
Her zaman en taze ve en iyi kahveyi sunuyoruz. Ama biliyoruz ki, kahve çekirdeği ve ekipman ne kadar iyi olursa olsun, fincandaki kahvenin kalitesi o kahveyi hazırlayan kişinin bilgi, özen ve dikkatine de bağlıdır.
Bu yüzden, merkezimizde ve toptan alım yapan müşterilerimizin kendi dükkanlarında, baristalarına düzenli eğitimler veriyor, onların da en iyi kahveye ulaştıklarından emin oluyoruz.
Kahve bilgimizi kahveseverlerle de küçük organizasyonlar yaparak paylaşıyoruz. Bu organizasyonlarda, misafirlerimiz farklı kahve çekirdeklerini deneyimleyebiliyor, kahve hakkında eğitim alabiliyor ve harika vakit geçiriyor!