OurCoffee2

Tek yöreli (single origin) kahve çekirdekleri tek bir bölgede veya tek bir çiftlikte yetişen dolayısıyla başka bir bölge veya çiftlik çekirdekleri ile karıştırılmayandır.

Kahve çekirdeklerinin yetiştiği bölgeler ‘orijin bölgeleri’ olarak üç jeografik bölge altında sınıflandırılır : Amerika, Afrika ve Arabistan yarımadası, Endonezya . Kahve bu bölgelerde en az 80 ülkede yetişir. Kahve çekirdeklerinin karakter ve lezzeti ise hasat yöntemi, iklim, enlem ve rakım`a göre farklılık gösterir. At Origin Coffee, Afrika kıtasının en iyi tek yöre (single origin) çekirdeklerini kahve severlere sunarken , kahve yetiştiren ülkeleri kahve çekirdekleri üzerinden tanıtmayı da amaçlar.

OurCoffee1

Bütün kahve çekirdekleri için optimal bir kavurma noktası vardır: bu öyle bir noktadır ki, aroma, gövde, asidite ve lezzet kusursuzca bir araya gelir.

At Origin’de modern yöntemleri geleneksel yöntemlerle birleştirerek kahve çekirdeklerimizi içlerinde saklı eşsiz aromalarını ortaya çıkaracak şekilde özenle kavuruyoruz.

Dünyada üretilen kahve çekirdeklerinin sadece %10’u nitelikli kahve (speciality coffee) standartlarını karşılar. At Origin Coffee’de bu %10 içindeki en iyi Afrika kahve çekirdeklerini bulursunuz.

At Origin Coffee

Kahve çekirdeklerimizi espresso ya da filtre demlemeye uygun olarak kavuruyor, her zaman en taze ve en iyi kahveyi sunuyoruz.

Biliyoruz ki, kahve çekirdeği ve ekipman ne kadar iyi olursa olsun, fincandaki kahvenin kalitesi o kahveyi hazırlayan kişinin bilgi, özen ve dikkatine de bağlıdır.

Bu yüzden, merkezimizde ve toptan alım yapan müşterilerimizin kendi dükkanlarında, baristalarına düzenli eğitimler veriyor, onların da en iyi kahveye ulaştıklarından emin oluyoruz.
Kahve bilgimizi kahveseverlerle de küçük organizasyonlar yaparak paylaşıyoruz. Bu organizasyonlarda, misafirlerimiz farklı kahve çekirdeklerini deneyimleyebiliyor, kahve hakkında eğitim alabiliyor ve harika vakit geçiriyorlar.

Kapat